কীভাবে সুস্বাদু চিংড়ি এবং রেপসিড তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি এখনও ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে আছে৷ একটি সাধারণ এবং পুষ্টিকর খাবার হিসাবে, চিংড়ি এবং রেপসিড অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি জনপ্রিয় বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে এবং ব্যবহারকারীকে কীভাবে চিংড়ি এবং রেপসিড তৈরি করতে হয় তার বিস্তারিত পরিচয় দিতে হবে এবং এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. চিংড়ি এবং রেপসিডের পুষ্টির মান

চিংড়ি এবং রেপসিড হল একটি কম চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-প্রোটিন খাবার, যারা ওজন কমাতে চান এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উত্সাহীদের জন্য উপযুক্ত। নিম্নলিখিত প্রধান উপাদানগুলির পুষ্টি উপাদানগুলির তুলনা করা হল:
| উপাদান | ক্যালোরি (প্রতি 100 গ্রাম) | প্রোটিন (গ্রাম) | চর্বি (গ্রাম) | কার্বোহাইড্রেট (গ্রাম) |
|---|---|---|---|---|
| চিংড়ি | 99 কিলোক্যালরি | 24 | 0.2 | 0 |
| রেপসিড | 15 কিলোক্যালরি | 1.8 | 0.5 | 2.7 |
2. চিংড়ি এবং রেপসিডের ক্লাসিক রেসিপি
একটি তাজা এবং কোমল স্বাদ এবং সম্পূর্ণ রঙ, সুগন্ধ এবং গন্ধ নিশ্চিত করতে চিংড়ি এবং রেপসিড প্রস্তুত করার জন্য নিম্নলিখিত বিশদ পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
| পদক্ষেপ | অপারেশন | সময় |
|---|---|---|
| 1 | চিংড়ি ধুয়ে 10 মিনিটের জন্য রান্নার ওয়াইন, লবণ এবং স্টার্চ দিয়ে ম্যারিনেট করুন | 10 মিনিট |
| 2 | রেপসিডটি ধুয়ে ফেলুন, 30 সেকেন্ডের জন্য জলে ব্লাঞ্চ করুন, সরান এবং নিষ্কাশন করুন | 30 সেকেন্ড |
| 3 | ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রসুনের কিমা ভাজুন | 1 মিনিট |
| 4 | চিংড়ি যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন | 2 মিনিট |
| 5 | রেপসিড যোগ করুন এবং দ্রুত ভাজুন | 1 মিনিট |
| 6 | সিজন এবং পরিবেশন করুন | 30 সেকেন্ড |
3. রান্নার টিপস
1.চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ: তাজা চিংড়ি বেছে নিন এবং মেরিনেট করার সময় ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন যাতে সেগুলি আরও কোমল হয়।
2.ব্লাঞ্চড রেপ: পানিতে কয়েক ফোঁটা তেল ও লবণ যোগ করলে রেপসিডের সবুজ রং বজায় থাকে।
3.আগুন নিয়ন্ত্রণ: প্রক্রিয়া জুড়ে উচ্চ তাপে ভাজুন যাতে উপাদানগুলি জলীয় হয়ে ও স্বাদকে প্রভাবিত না করে।
4. নেটিজেনদের জনপ্রিয় মন্তব্য থেকে উদ্ধৃতাংশ
সাম্প্রতিক সামাজিক প্ল্যাটফর্মের তথ্য অনুসারে, চিংড়ি এবং রেপসিড সম্পর্কে আলোচনা প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে ফোকাস করে:
| প্ল্যাটফর্ম | জনপ্রিয় মন্তব্য | লাইকের সংখ্যা |
|---|---|---|
| ওয়েইবো | "এটি তাজা করতে একটু ঝিনুকের সস যোগ করুন, এটি আশ্চর্যজনক স্বাদের!" | 12,000 |
| ছোট লাল বই | "ওজন কমানোর সময় অবশ্যই থাকা উচিত, কম ক্যালোরি এবং সুস্বাদু" | 8900 |
| ডুয়িন | "আপনাকে শেখান কিভাবে বাড়িতে একটি রেস্টুরেন্টের স্বাদ পুনরায় তৈরি করতে হয়" | 56,000 |
5. চিংড়ি এবং রেপসিড তৈরির সৃজনশীল উপায়
1.রসুন চিংড়ি এবং রেপসিড: রসুনের সুগন্ধ ফুটিয়ে তুলতে কিমা রসুনের পরিমাণ বাড়ান।
2.XO সসে ভাজা চিংড়ি এবং রেপসিড নাড়ুন: এটি আপগ্রেড করতে একটু XO সস যোগ করুন।
3.স্টিমড চিংড়ি এবং রেপসিড: খাঁটি স্বাদ অনুসরণ যারা diners জন্য উপযুক্ত.
6. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্নঃ চিংড়ি শক্ত হয়ে যায় কেন?
উত্তর: সাধারণত এটি হয় কারণ ভাজার সময় খুব দীর্ঘ হয় বা তাপ খুব বেশি হয়। চিংড়ির রঙ পরিবর্তন হওয়ার সাথে সাথে অন্যান্য উপাদান যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রশ্নঃ রেপসিড কিভাবে বেছে নেবেন?
উত্তর: একটি ভাল স্বাদের জন্য সবুজ পাতা এবং মোটা ডালপালা সহ কোমল রেপসিড বেছে নিন।
এই চিংড়ি এবং রেপসিড ডিশটি তৈরি করা সহজ নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এটি বাড়িতে রান্নার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সুস্বাদু চিংড়ি ক্যানোলা তৈরি করতে সাহায্য করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন